中新网广州9月29日电 一批重约11吨，包含鸭肉、鲳鱼、虾仁、调味料等在内的53种食材，29日在广州海关关员的监督下完成出仓手续，随后装车从广州运动员食品区域总仓(下称“广州区域总仓”)发出，运往香港地区。这标志着第十五届全国运动会(下称“十五运会”)和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会(下称“残特奥会”)首批供应港澳赛区运动员食品正式发出。

　　据悉，为切实做好本届赛会食品安全保障及食源性防控工作，广东赛区执委会统筹组织对供运动员六大类食材(包括畜类及其制品、禽类球盟会官方网站及其制品、水产类及其制品、蛋类及其制品、乳制品、调味料)，建立从源头、到专仓、到运动员餐桌的全链条食品安全及食源性管控工作体系，落实食品安全及“批批检测”，确保相关食材供应安全、可靠、稳定。

　　据了解，应香港赛区统筹办和澳门赛区统筹办要求，经海关总署批准，海关总署广东分署牵头广州海关、深圳海关和拱北海关，对供港澳赛区运动员六大类食材实施特别监管方案。

　　广州海关进出口食品安全处副处长赵婧介绍，广州海关提前沟通企业需求、“一对一”指导企业进行出口申报，同时加强属地巡仓，严密储存、装卸等环节监管。

　　据了解，本届赛会供全体运动员的六大类食材，在种养殖环节以及入仓环节，分别实施两道食品安全及的“批批检测”把关。食材出仓时，各赛区核验食品安全报告和食源性检测合格报告，合格的才能配送给酒店使用，不合格的食材一律做退货处理。 (张璐 关悦)

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